Фермер розповів про переваги вирощування мигдаля на Півдні України

Фермер та селекціонер Володимир Балабан з Ізмаїльського району Одещини вважає мигдаль культурою номер один на півдні України завдяки його стійкості до посухи та граду, стабільній врожайності, органічному підходу до вирощування, високій якості ядра і перспективам для експорту.

Про це йдеться у сюжеті на YouTube-каналі «Південь сьогодні».

Зміна клімату в Україні, зокрема на півдні Одещини, змушує аграріїв шукати альтернативу традиційним культурам. Володимир Балабан розповідає: «Ця культура особливо в південних регіонах України і в регіонах, де немає зрошення. Це культура номер один. Чому я так вважаю? Тому що за 28 років в садівництві, працюючи з мабуть всіма культурами плодово-ягідними та овочевими, побачив в мигдалю дуже велику перспективу».

За його словами, «Мигдаль стійкий не тільки до посухи, характерної для півдня України, а й до великої кількості опадів, зокрема граду. Ядро покрите двома оболонками – це екзокарпія і мезокарпія. Град навіть, град сильний, не може дістатися до ядра. І навіть якщо оболонка, ендокарпій, буде трошки пошкоджений градом, то все одно ядро буде ціле, і на осінь ви будете збирати цілий гарний врожай гарної якості».

Він порівнює мигдаль з іншими культурами: «В порівнянні з найближчими конкурентами в Україні – черешнею та абрикосом, які в несприятливих умовах втрачають від 50 до 70% врожайності, мигдаль вирізняється стабільністю».

Балабан додає: «Мигдаль не потребує обов’язкового зрошення та обробки хімічними препаратами задля стабільної врожайності. Цей сад зараз на органіці, тобто без застосування міндобрив, тільки органіка. Стараємось без хімії, тому що є дітки, є дуже багато охочих скуштувати цей продукт органічний, і ціна на органічний продукт, знаєте, дорожче».

Водночас він зазначає проблеми з обсягами виробництва. За словами Володимира, український мигдаль якісніший, ніж каліфорнійський, але є проблеми з об’ємом. В минулому у році восени спілкувався з компанією, яка експортує з України грецький горіх, з Турції фундук і з Каліфорнії мигдаль, і компанія замовила хоча б на початку 50 тонн. Зараз є декілька вже замовлень, люди, компанії з України хочуть забирати готовий продукт – ядро. Але є одна проблема – це нестача великої партії.

Володимир Балабан займається селекцією нових сортів: «Я перший на Україні селекціонер, який займається створенням нових сортів. Зараз навчаюсь і працюю в інституті кліматично орієнтованого сільського господарства. І свого часу створив три сорти – це Балабанівський, Фламінго і Лідер. Зараз спільно в прошлому році з колегами з інститутом занесли їх у держреєстр».

Він пояснює, що гектар мигдалю дає врожай від 800 кг до 2 тонн ядра, залежно від сорту та схеми посадки. Проте попереджає про ризики: «Обережно і звертайтеся до фахівців цієї справи, а не до шарлатанів, які красиво говорять. Якщо це садок з трьома-п’ятьма деревцями – не питання, можете придбати на ринку, на базарі або там з інтернету замовити. Але якщо ви хочете закласти професійний садок, звертайтесь, будь ласка, до професіоналів своєї справи».

Позначки:мигдаль